Dr. Chen filteres fehér tea

A fehér teát a növény legfiatalabb, még kicsit szőrös hajtásaiból készítik, melyek polifenol tartalmuknál fogva kitűnő antioxidánsok. Megvéd a sejtkárosító szabadgyökök ellen, védi a sejteket és a szöveteket az oxidatív károsodástól. Segíthet a test védekező rendszerének az erősítésében, segít a szív egészségesen tartásában.

Elkészítése: 1 teafiltert egy csészényi forrásban lévő vízzel kell leforrázni, majd 5-10 percig állni hagyni. Ízlés szerint ízesíthető.

A kínai Fujian tartományból származó növény történetét mítoszok és legendák övezik, a császárok az örök élet elixírjének egyik alkotóelemét tisztelték benne. Fekete és zöld rokonaihoz hasonlóan a fehér tea is jótékony hatást gyakorol az emberi szervezetre, termesztése pedig különös gondoskodást és szakértelmet igényel.

Császárok itala:

A dél-kínai Fujian tartomány hegyoldalain termesztett fehér tea igazi ritkaság, amelyet már az ókorban is különös tisztelet övezett. A hagyomány szerint a fehér tea halhatatlansággal ajándékozta meg fogyasztóját, ezért több mint ezer évig csak a császárok kiváltsága volt. A legendákkal övezett növény termesztése is méltó volt híréhez: alapos botanikai megfigyelések után csupán az év két napján lehetett szedni, s a császár italához csupán szűzleányok érhettek, akik egy aranyolló segítségével gyűjtötték be a tearügyeket. A fehér tea ma már bárki számára hozzáférhető, s a teakultúra hagyományos ínyencei mellett egyre többen fedezik fel e tradicionális üdítőital frissítő, ugyanakkor gyengéd aromáját.
Jótékony hatás testnek, léleknek

Nem csupán az ókori Kínában tisztelték pozitív hatásai miatt a zöldes-fehér növényt, hanem napjaink modern kutatólaboratóriumaiban is bebizonyosodott: a fehér tea kiváló hatást gyakorol az emberi szervezetre. Ez elsősorban rendkívül magas antioxidáns tartalmának köszönhető. Megköti a testünkben lévő "sejtromboló" hatású szabadgyököket, amelyek nem csupán kisebb fertőzésekért, vagy az öregedés felgyorsulásáért felelősek, de jelentős szerepet játszanak a daganatos betegségek kialakulásában is.

Felmérések szerint a gyakori teafogyasztók kisebb mértékben szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben és ritkábban kapnak infarktust. A fehér tea a fekete és zöld társához hasonlóan a benne található koffeinnek köszönhetően enyhe élénkítő hatással van a szervezetre, s javítja a koncentrációs képességet is. Magas vitamin- és nyomelem-tartalmának köszönhetően a fehér tea rendkívül alkalmas és ajánlott ital a napi szükséges folyadékmennyiség beviteléhez.

A hagyományos kínai gyakorlat szerint a tealeveleket forró, de nem lobogó 70ºC-os vízzel kell leönteni, majd 5-7 percig állni hagyni. A praktikus filtertea elkészítésénél a teafiltert forrásában lévő vízzel kell leönteni és 2-3 percig állni hagyni.

Összetevők: fehér tea